Les Pentes de Barène

À Pimbo, au cœur de ce que l'office de tourisme Terres de Chalosse désigne comme la plus vieille bastide des Landes, le domaine Les Pentes de Barène cultive un peu plus d'un hectare de vigne en terrasses étroites, sur les coteaux sud du village. Gaëlle et Daniel Vergnes y font découvrir le Baroque, cépage identitaire de l'appellation Tursan, lors de visites-dégustations gratuites sur rendez-vous. Les animaux y sont acceptés, ce qui permet d'inscrire cette étape gourmande dans une sortie avec son chien en Nouvelle-Aquitaine, entre rangs de vigne face aux Pyrénées et petit patrimoine de bastide. Le domaine est labellisé « Bienvenue à la ferme » et « Vignerons indépendants », et fait partie du réseau Tourisme Gourmand, qui distingue les producteurs attentifs à l'accueil et aux circuits courts.

La visite débute en général par un tour de la parcelle en terrasses, où le chien peut suivre en laisse le long des rangs pendant que Gaëlle ou Daniel Vergnes explique le travail entièrement manuel de la vigne et l'histoire du Baroque, cépage longtemps délaissé avant d'être remis à l'honneur sur ce coteau d'un peu plus d'un hectare — le plus petit domaine de l'appellation Tursan. Le point de vue sur les Pyrénées, en toile de fond des rangs de vigne, vaut à lui seul l'arrêt avant de redescendre vers le chai. La suite se passe dans le chai, où le vin est élevé sur lies : un passage à faire en laisse courte, entre cuves et matériel de vinification, avant la dégustation proprement dite au comptoir.

Le domaine se visite en général en une petite heure, gratuitement, sur un format pensé aussi bien pour les amateurs que pour les novices du cépage Baroque, qui n'y produit que du blanc : sec en appellation Tursan, ou moelleux en IGP Landes. Une fois la dégustation terminée, le village de Pimbo lui-même, organisé autour de son église et de sa place de bastide, se prête à une courte balade à pied avant de reprendre la route. Pour compléter la sortie dans le Tursan, La forge animée à Castelnau-Tursan, à une dizaine de kilomètres, ou l'EARL Bernatmoulie à Serres-Gaston, à une quinzaine de kilomètres, offrent deux étapes différentes pour prolonger la journée. Le domaine ne signale pas de point d'eau extérieur pour les chiens : gardez une gamelle et de l'eau dans le coffre, en particulier si le rendez-vous tombe en pleine chaleur d'été sur ce coteau sans ombre.

Le domaine accueille toute l'année sur rendez-vous, mais les offices de tourisme locaux signalent une fermeture à partir de fin décembre ; la date de réouverture n'étant pas précisée en ligne, mieux vaut confirmer la disponibilité au moment de la prise de contact, surtout pour une visite hivernale. L'aventure des Pentes de Barène a commencé en 2003, quand Gaëlle et Daniel Vergnes ont défriché ces pentes raides du coteau sud de Pimbo, alors en friche, pour y planter le Baroque en terrasses, face aux Pyrénées. La période des vendanges, généralement en septembre, reste accessible aux visiteurs sur rendez-vous, tout comme le reste de l'année : le domaine fait partie des rares adresses du Tursan ouvertes toute la saison sur simple prise de contact, sans créneau figé imposé au calendrier.

Les terrasses du domaine sont exposées plein sud et offrent peu d'ombre en pleine journée l'été : mieux vaut privilégier un rendez-vous en fin de matinée ou en fin d'après-midi en juillet-août, pour épargner au chien la chaleur directe sur des sols pentus et caillouteux. Pour caler le bon créneau selon la saison, le guide voyager par saison avec son chien complète utilement la prise de rendez-vous, et une étape à la Ferme Gourgoussa à Lauret, à un peu plus de 3 km, permet de prolonger la sortie gourmande dans le Tursan sans reprendre la voiture longtemps. Hors saison, entre novembre et mars, les rangs dénudés et le calme du coteau offrent une autre ambiance pour la balade avec le chien, à condition de vérifier au préalable la disponibilité des vignerons avant la fermeture hivernale signalée fin décembre.

Le principal point de vigilance sur ce domaine tient au terrain lui-même : les vignes sont plantées en terrasses étroites sur une pente marquée, avec des bords parfois abrupts entre les niveaux. Un chien qui tire sur sa laisse en explorant les rangs peut perdre l'équilibre ou déranger les ceps travaillés à la main. Dans le chai, la présence de cuves, de bouteilles et de matériel de vinification impose la même prudence qu'en boutique : laisse courte, chien tenu proche pendant la dégustation au comptoir. Comme l'accueil se fait uniquement sur rendez-vous et peut réunir plusieurs groupes de visiteurs à la fois, il est possible de signaler la présence du chien au moment de la réservation pour que les vignerons adaptent le déroulé si besoin, notamment en cas d'autre chien déjà attendu ce jour-là. Les conseils du guide comportement en voyage avec son chien et ceux du guide pour préparer une sortie s'appliquent bien à ce type de visite commentée, en extérieur puis en cave.

• Laisse courte pour la visite des terrasses et du chai
• Sacs de ramassage (site rural, chemins entre les rangs)
• Gamelle pliable et eau : aucun point d'eau extérieur signalé
• Prendre rendez-vous par téléphone avant de venir (accueil uniquement sur réservation)
• Prévoir de l'ombre ou éviter les heures chaudes en été (coteau exposé plein sud)
• Chaussures adaptées aux pentes en terrasses
• Numéro du domaine en cas de doute : 07 84 85 16 18