Ferme Épicerie D'Heygère

À Wacquemoulin, petit village du Pays de Valois à une vingtaine de kilomètres de Compiègne, la Ferme Épicerie D'Heygère ouvre sa boutique à la ferme chaque mercredi après-midi. Pascal et Lucie D'Heygère y cultivent en agriculture biologique des lentilles vertes, noires, blondes et rosana, des céréales anciennes et des fruits transformés en confitures fermières, sur une exploitation reconvertie au bio entre 2010 et 2019. Le lieu ne se prête pas à une longue randonnée, mais reste une halte simple à glisser dans un circuit de sorties dog-friendly en Hauts-de-France, entre marché fermier et pause détente pour le chien.

Il est 15h45 un mercredi de fin d'été, la voiture se gare le long de la Rue Verte, à deux pas de la petite exploitation. Le chien saute du coffre, truffe en alerte : l'odeur de foin et de terre retournée n'a rien à voir avec celle d'un centre-ville. On patiente quelques minutes que la boutique ouvre, le temps de faire le tour du hameau avec le chien en laisse — Wacquemoulin ne compte qu'une poignée de rues, largement suffisant pour une pause jambes avant l'ouverture. À l'heure dite, la porte du local de vente s'ouvre : lentilles vertes, lentillons roses, farine de lentilles et pots de confiture s'alignent sur les étagères. Le chien patiente sagement attaché près de l'entrée pendant que la transaction se fait avec Pascal ou Lucie D'Heygère, disponibles pour raconter la conversion en bio de l'exploitation, menée par étapes entre 2010 et 2019.

Le sac de courses rempli, direction une pause plus longue : la Forêt Domaniale de Compiègne ou les étangs du secteur de Pont-Sainte-Maxence permettent de prolonger la sortie sans reprendre la voiture trop longtemps. Un chien de chasse comme l'épagneul breton ou un labrador retriever, habitués aux odeurs de campagne et aux longues marches, profitent particulièrement de ce genre de journée qui mêle petite emplette locale et grand air. Avant de reprendre la route, un dernier passage par la gamelle d'eau du coffre s'impose : aucun point d'eau n'est prévu sur place pour les chiens, la halte reste courte et concentrée sur le créneau de 16h à 19h. Pour caler une journée plus complète autour de cette étape, notre guide pour préparer un voyage avec son chien aide à composer un itinéraire autour d'horaires de petit producteur, souvent restreints.

L'ouverture de la boutique fermière est limitée à un seul créneau hebdomadaire, le mercredi de 16h à 19h, toute l'année, selon les données croisées de l'office de tourisme de l'Oise et du réseau Terroir Hauts-de-France. Il n'existe pas de plage supplémentaire le week-end : une visite impromptue un autre jour de la semaine se solde par une porte close. L'été et le début d'automne restent les mois les plus vivants, période des récoltes de lentilles et de la confection des confitures, quand l'activité de la ferme est la plus visible depuis la cour.

En dehors du mercredi après-midi, Wacquemoulin demeure un point de passage tranquille pour dégourdir les pattes du chien sur les petites routes communales, sans affluence ni stationnement compliqué. Si le mercredi ne correspond pas à votre séjour, la Forêt Domaniale de Compiègne à une vingtaine de kilomètres offre une alternative de sortie plus longue, ouverte toute la semaine. Entre le 15 avril et le 30 juin, la réglementation forestière impose la laisse en forêt domaniale : un repère utile si vous complétez la halte à la ferme par une balade dans les bois voisins.

Une ferme en activité n'est pas un parc dédié au chien : mieux vaut garder l'animal en laisse courte dès l'approche de la cour, où circulent parfois des engins agricoles et où logent des volailles ou d'autres animaux de basse-cour sensibles au stress. Un chien nerveux face aux gallinacés ou aux bruits de moteur gagnera à rester à bonne distance du bâtiment principal pendant que vous faites vos achats. Les autres visiteurs du mercredi après-midi apprécient également un chien tenu et silencieux dans ce commerce de proximité au format restreint. Pour les sorties complémentaires en forêt ou sur les sentiers voisins, notre guide sur le comportement du chien en voyage détaille les bons réflexes face à la faune sauvage et aux autres promeneurs, utiles dès que vous quittez la cour de la ferme pour rallonger la balade.

• Laisse courte pour la cour de la ferme
• Sacs de ramassage
• Gamelle pliable et eau (aucun point d'eau sur place)
• Petite monnaie pour les achats en direct
• Panier ou sac pour transporter les produits
• Téléphone du producteur en cas de doute sur les horaires (06 71 67 96 36)