Distillerie artisanale Nusbaumer

À Steige, au creux de la Vallée de Villé, la distillerie artisanale Nusbaumer perpétue depuis 1947 le savoir-faire familial des eaux-de-vie, liqueurs et gins alsaciens. Le site accueille les visiteurs sur réservation pour une visite guidée d'environ une heure, entre alambics en cuivre et caveau de dégustation, comme le détaille le site officiel de la distillerie. Votre chien est le bienvenu selon les informations diffusées par l'office de tourisme du Val de Villé, ce qui en fait une étape agréable lors d'un séjour dans les Vosges alsaciennes. Avant de repartir, direction les autres sorties dog-friendly du Grand Est pour prolonger la balade.

9 h 30, vous vous garez sur le parking gratuit de la distillerie, au 23 Grand'Rue à Steige. La rue est calme, votre chien peut faire quelques pas en laisse le long des façades typiques de la Vallée de Villé avant l'heure de rendez-vous. La visite guidée démarre à l'heure convenue lors de la réservation : votre guide vous emmène dans la salle des alambics en cuivre, puis vers les cuves de stockage et la chaîne d'embouteillage, en racontant l'histoire de la famille Nusbaumer depuis 1947. Le rythme est posé, adapté à un chien tenu en laisse courte à vos pieds ; comptez environ une heure pour ce parcours avant la dégustation finale au caveau-boutique, où vous découvrez eaux-de-vie, liqueurs et gins produits sur place.

Après la visite, direction une courte balade dans le village : à moins de deux kilomètres, la Ferme du Jodie vaut le détour pour une pause dégustation et jambes qui se dégourdissent, chien compris. Si vous voyagez avec un chien plus actif, la Ferme de la Fontaine à Fouchy propose des balades à dos d'âne à une dizaine de minutes de route, une activité familiale complémentaire pour l'après-midi. Pour prolonger l'inspiration, ce guide des sites à visiter avec son chien en Alsace recense d'autres adresses proches. En fin de journée, un dernier arrêt permet de refaire le plein d'eau et de nourriture avant de reprendre la route, en piochant dans les autres activités dog-friendly du Grand Est pour composer un itinéraire de plusieurs jours autour de la Vallée de Villé et du massif vosgien.

La distillerie ferme habituellement une dizaine de jours à la mi-août, comme l'indique le site officiel de la distillerie ; en dehors de cette période, les visites ont lieu certains jours de la semaine, avec une ouverture élargie le dimanche en juillet-août selon les informations diffusées par l'office de tourisme du Val de Villé. Le printemps et l'automne conviennent bien à une sortie avec le chien : les jours plus frais évitent l'attente en extérieur avant la visite, et le village de Steige, blotti dans la Vallée de Villé, se prête à une balade calme avant ou après le rendez-vous.

Si vous logez plusieurs jours dans le Grand Est, associez la visite à d'autres sorties dog-friendly de la vallée : le Domaine WACH Jean & Fils à Andlau propose lui aussi des visites de son vignoble à une vingtaine de minutes de route, une bonne option pour varier les ambiances entre distillation et viticulture. En été, pour une sortie aquatique complémentaire, jetez un œil aux plages et lacs dog-friendly du Grand Est. Quelle que soit la saison, prévoyez de l'eau pour votre chien dans la voiture : aucun point d'eau n'est confirmé sur le site de la distillerie.

Une distillerie reste un lieu de production avec du verre, des tuyaux et parfois du personnel qui manipule des bouteilles pleines : gardez votre chien en laisse courte du parking jusqu'au caveau-boutique, même s'il est habituellement calme en intérieur. Les odeurs fortes d'alcool et de fruits macérés peuvent intriguer certains chiens plus que d'autres ; si le vôtre semble stressé pendant la dégustation, proposez-lui une pause à l'extérieur plutôt que de le forcer à patienter dans une pièce fermée avec plusieurs visiteurs. Le groupe de visite compte généralement plusieurs personnes inconnues de votre chien : un chien habitué aux foules et aux ambiances contenues, comme un golden retriever ou un labrador retriever, s'adaptera plus facilement qu'un chien anxieux au contact d'inconnus. Pour préparer ce type de sortie, notre guide sur le comportement en voyage détaille les bons réflexes avant, pendant et après ce genre d'étape.

• Laisse courte pour toute la durée de la visite guidée
• Sacs à déjections pour le parking et les abords du village
• Gamelle et eau dans la voiture (aucun point d'eau confirmé sur place)
• Confirmer par téléphone les modalités d'accueil du chien avant de venir
• Prévoir un moment de pause extérieure si le chien est stressé par les odeurs d'alcool
• Réserver la visite à l'avance (aucune visite libre)
• Antiparasitaire à jour avant une balade dans la Vallée de Villé
• Carnet de vaccination à jour si vous prolongez le séjour dans le Grand Est