La féculerie Moulin Gentrey

À Harsault, commune déléguée de La Vôge-les-Bains, dans les Vosges, le Moulin Gentrey a produit de la fécule de pomme de terre jusqu'en 1967 avant de devenir, grâce aux bénévoles de l'association Les Kémottes, un site de visite guidée. Le chien peut suivre son maître le long du « chemin de la pomme de terre à la fécule », de la cave où les tubercules étaient entreposés jusqu'à l'étage où la poudre séchait avant son envoi vers les usines textiles et papeteries de la région. La visite, encadrée par un guide bénévole, dure environ une heure et se réserve à l'avance. C'est une sortie pour amateurs de patrimoine industriel, à combiner avec les autres curiosités dog-friendly du Grand Est.

La matinée commence par une balade le long du canal de la Vôge, celui-là même qui alimentait la roue du moulin : un terrain plat et ombragé, agréable pour délier les pattes du chien avant la visite. Le rendez-vous se prend à l'entrée du Moulin Gentrey, à Harsault, où le guide bénévole retrace en quelques mots l'histoire des 300 féculeries qui ont existé dans les Vosges avant de s'effacer devant la seule qui se visite encore aujourd'hui. Le chien en laisse suit le groupe jusqu'à la cave où les pommes de terre étaient entreposées, fraîche et humide, puis vers l'atelier où les machines de lavage, râpage et filtrage sont encore en place.

L'étape suivante monte à l'étage de séchage, où la fécule reposait avant sa mise en sac : le sol en bois craque, l'espace est plus étroit, la laisse courte prend ici tout son sens. La visite se termine généralement par un moment convivial autour d'un goûter, quand le calendrier le permet. Après la féculerie, la maison de Julie-Victoire Daubié et la grotte du père Tétin, toutes deux à moins de 7 km, complètent bien la journée pour un chien qui a encore de l'énergie à dépenser. La sortie peut aussi se prolonger vers le musée de la Broderie de Fontenoy-le-Château, à une dizaine de minutes de route en voiture, pour une seconde étape patrimoniale plus tranquille l'après-midi, avec un chien déjà bien dégourdi par la matinée. Pour situer précisément le site avant de partir, la carte des sorties dog-friendly reste le point de départ le plus simple.

Les visites guidées se tiennent de mars à fin octobre, un vendredi sur deux à 14h30 selon le calendrier publié par la féculerie, avec des créneaux supplémentaires certains dimanches après-midi selon la fiche de l'office de tourisme des Vosges. Les dates précises changent chaque saison : mieux vaut consulter le calendrier avant de programmer la sortie, en particulier si le chien voyage depuis loin. Les groupes peuvent réserver d'autres créneaux sur demande, avec possibilité de goûter ou de repas partagé.

Le printemps et le début d'automne sont les périodes les plus confortables pour un chien : températures douces pour attendre dehors le long du canal avant l'ouverture, moins d'affluence qu'en plein été. En cas de forte chaleur, évitez de laisser le chien dans la voiture pendant la visite et privilégiez l'ombre du site. Si la féculerie est fermée le jour de passage, le parc thermal de La Vôge-les-Bains et la Tour des Lombards à Fontenoy-le-Château restent deux alternatives de patrimoine accessibles avec un chien dans un rayon de 10 km. Pour organiser le déplacement, le guide pour préparer un voyage avec son chien rappelle les réflexes utiles avant une sortie sur réservation.

L'essentiel à anticiper ici n'est pas la foule, rare sur ce site associatif, mais l'espace : cave et atelier sont petits, encombrés de machines anciennes, et la visite avance en groupe compact au rythme du guide. Une laisse courte évite les frottements contre les installations et les à-coups qui pourraient inquiéter les autres visiteurs. Le bruit peut surprendre un chien sensible si une démonstration de machine est faite pendant la visite : mieux vaut rester proche de lui et le rassurer au besoin. Le guide conseils et réglementation détaille les règles générales de laisse sur les sites de visite, et le Cavalier King Charles, habitué aux intérieurs et aux groupes calmes, s'adapte particulièrement bien à ce format de visite guidée en espace réduit.

• Laisse courte (visite guidée en groupe, cave et atelier étroits)
• Sacs de ramassage
• Gamelle pliable et eau (aucun point d'eau confirmé sur place)
• Réservation en ligne avant la visite (créneaux limités)
• Signaler la présence du chien lors de la réservation
• Chaussures fermées, sol de cave humide et irrégulier
• Prévoir environ une heure de visite avec le chien en laisse