CIDRICCHUS - Le Cidre de Simon

À Géfosse-Fontenay, au lieu-dit L'Hermerel, à quelques minutes des plages du Débarquement, Simon Lemarié cultive depuis 2015 douze hectares de pommiers en agriculture biologique, soit environ 5 000 arbres. Sur ce domaine baptisé Cidricchus, la production de cidres et de spiritueux se visite en accès libre : on longe les vergers, on pousse la porte de l'ancien pigeonnier où se tient la dégustation, puis on passe par la boutique. C'est une sortie courte et concrète pour une matinée avec son chien, à combiner avec d'autres activités dog-friendly en Normandie ou avec les conseils pratiques de notre guide des activités avec son chien.

Vous vous garez sur la petite aire devant le corps de ferme du Manoir de l'Hermerel, à Géfosse-Fontenay. Le chien flaire immédiatement l'odeur de pomme et de fermentation qui flotte autour des cuves extérieures. Vous longez d'abord les rangs de pommiers, certains plantés depuis plus de trente ans, d'autres mis en terre en 2015 : au total douze hectares et environ 5 000 arbres conduits en agriculture biologique, sans traitement chimique, ce qui rassure pour un chien qui aime renifler l'herbe entre les troncs. Le sol est celui d'une vraie ferme, parfois irrégulier ou humide selon la saison : de bonnes chaussures et une laisse standard suffisent, le terrain reste plat. Après une vingtaine de minutes de marche dans les vergers, vous rejoignez la cour où se trouvent le pressoir et les cuves de fermentation.

La dégustation se tient dans l'ancien pigeonnier de la propriété, un petit bâtiment de pierre reconverti en espace d'accueil : le procédé de Simon Lemarié, pressage long et fermentation aux levures indigènes sans ajout de gaz, se raconte en quelques minutes avant de goûter le Cidricchus Original, le Cidricchus Extra-Brut ou le cidre de glace. Si le chien reste calme, il patiente en laisse près de l'entrée ; sinon, on le laisse à l'ombre, attaché, le temps des quelques minutes de dégustation. La boutique attenante permet de repartir avec une bouteille ou un jus de pomme sans alcool. Comptez une heure à une heure et demie pour l'ensemble verger, dégustation et boutique. Pour prolonger la sortie, direction la côte : la Batterie de Maisy, à moins de deux kilomètres, se visite aussi en extérieur avec un chien, tout comme les parcs à huîtres de Grandcamp-Maisy un peu plus loin sur la côte, ou le Bunker WN 90 de Géfosse, dans la même commune, pour une pause patrimoniale plus courte. Une demi-journée complète permet d'enchaîner la cidrerie le matin et le littoral l'après-midi.

La meilleure période suit le rythme du verger. Le printemps, entre floraison et repousse de l'herbe, offre une cour de ferme calme et un sol sec sous les pommiers. L'automne, de septembre à novembre, correspond à la récolte et au pressage : l'activité de la ferme est alors plus dense, avec du passage de tracteurs et de bennes, ce qui demande une laisse courte pour le chien. En été 2026, l'office de tourisme d'Isigny-Omaha propose chaque mardi à 18h une « randonnée gourmande jusqu'aux vergers de Cidricchus », une marche commentée qui complète la visite libre de la cidrerie ; les conditions d'admission des chiens sur cette animation encadrée ne sont pas précisées, mieux vaut se renseigner auprès de l'office avant de s'inscrire.

Hors animation encadrée, la visite libre des vergers et de la boutique reste possible toute l'année selon les horaires de Simon Lemarié, non communiqués publiquement pour 2026 : un appel avant de venir évite un déplacement pour rien. La ferme se trouve à moins de dix minutes des plages du Débarquement et de la Pointe du Hoc ; pour varier les étapes gourmandes du secteur, les Vergers de Romilly, à Saint-Germain-du-Pert, proposent une autre visite de pommiers à moins de 5 km. Par temps chaud, misez sur une visite matinale : les vergers, en plein soleil, offrent peu d'ombre pour un chien à poil dense.

Le principal point de vigilance sur une cidrerie en activité est la circulation de tracteurs et de bennes en période de récolte, entre septembre et novembre : gardez le chien en laisse courte dans la cour de ferme et à distance du pressoir. Les vergers ne sont pas clôturés comme un parc urbain ; un chien qui a tendance à partir en exploration doit rester attaché, y compris entre les rangs de pommiers. Pas d'ombre continue sur douze hectares de verger : prévoyez de l'eau et évitez les heures les plus chaudes en été. Dans le pigeonnier et la boutique, un chien nerveux ou peu habitué aux espaces clos et aux inconnus sera plus à l'aise à l'extérieur, attaché à l'ombre, le temps de la dégustation. Pour les bons réflexes en milieu rural et les règles de laisse à connaître avant de visiter une exploitation agricole, notre guide comportement en voyage et notre guide conseils et réglementation détaillent les précautions utiles.

• Laisse (recommandée en cour de ferme et dans les vergers)
• Sacs de ramassage
• Gamelle pliable et eau douce (peu d'ombre en verger)
• Chaussures adaptées à un sol de ferme parfois irrégulier
• Antiparasitaire à jour (herbe haute, vergers)
• Protection soleil pour l'été (vergers en plein découvert)
• Coordonnées de la ferme (06 98 82 32 26) pour vérifier l'accès au pigeonnier