La Ferme de Turnac

À Turnac, hameau du territoire de Domme, cette ferme familiale du Périgord Noir élève canards et oies pour la production de foie gras et cultive un verger de noyers certifié bio sur 52 hectares. La visite officielle conduit à travers les bâtiments d'élevage, l'espace de gavage et l'atelier de transformation, avant une dégustation de foie gras de canard et d'oie accompagnée d'un vin blanc. D'après l'office de tourisme Dordogne Périgord, les chiens tenus en laisse sont acceptés sur le site : une sortie agricole accessible en famille, à une dizaine de minutes en voiture de la bastide de Domme.

10h30, vous arrivez au hameau de Turnac après une quinzaine de minutes de route depuis la bastide de Domme, laisse courte en main dès la descente de voiture — le parking dessert directement l'exploitation et une aire d'accueil camping-car. Si vous avez réservé la visite guidée, le parcours commence par les bâtiments d'élevage : canards et oies au plein air, explications sur le gavage traditionnel et passage par l'atelier de transformation, où votre chien patiente à vos côtés en laisse courte. La dégustation de foie gras de canard et d'oie, accompagnée d'un verre de vin blanc, clôt la visite sur la terrasse extérieure de la ferme ; c'est un bon moment pour laisser votre chien souffler et boire à sa gamelle.

La boutique reste ouverte toute l'année pour la vente directe : foie gras, confits, magrets, rillettes, plats préparés et produits du verger de noix bio complètent la sortie sans obligation de repasser par une visite guidée, votre chien pouvant patienter avec vous devant les étals. En début d'après-midi, direction le belvédère de Domme, à moins de trois kilomètres : le panorama sur la vallée de la Dordogne se découvre en laisse depuis les remparts de la bastide, avec vue sur La Roque-Gageac et le château de Beynac-et-Cazenac. Pour finir la journée, les rues piétonnes de Sarlat-la-Canéda, à une vingtaine de minutes en voiture, ou les jardins suspendus de Marqueyssac, où le chien en laisse est accepté dans tout le parc, complètent une journée typique du Périgord Noir avec votre compagnon.

La boutique de la Ferme de Turnac ouvre tous les jours de 9h à 19h d'avril à septembre, puis du lundi au samedi de 9h30 à 18h le reste de l'année. Les visites guidées commentées (environ 1h30) se concentrent en juillet-août, avec des créneaux le matin et l'après-midi du lundi au samedi ; hors saison, l'offre se resserre à quelques jours par semaine. Une visite libre et gratuite, sur la base d'un support fourni sur place, reste possible une bonne partie de l'année aux horaires d'ouverture — mieux vaut confirmer le créneau exact par téléphone avant de vous déplacer, la réservation étant demandée pour organiser l'accueil.

L'été reste la période la plus confortable pour la partie extérieure du parcours (élevage, gavage), avec de l'ombre limitée aux abords des bâtiments agricoles : prévoyez de l'eau pour votre chien et évitez les heures les plus chaudes de la mi-journée, en particulier pour les races brachycéphales sensibles à la chaleur. L'espace pique-nique en plein air fonctionne jusqu'à fin août selon le site officiel de la ferme. En dehors de la saison estivale, privilégiez un appel préalable : les horaires de visite guidée se réduisent nettement entre septembre et juin, tandis que la boutique et la vente directe restent accessibles quasiment toute l'année, y compris pour prolonger la sortie par des marchés et fêtes de village dog-friendly aux alentours de Sarlat.

La proximité immédiate des canards et des oies élevés en plein air est le point de vigilance principal de cette sortie : gardez une laisse courte tout au long du parcours, y compris pour un chien habituellement calme, et évitez de le laisser approcher les enclos. Consultez au besoin nos conseils sur les chiens et la réglementation en pleine nature pour rappeler les bons réflexes en espace agricole ou rural. La chaleur estivale et le sol dur des cours de ferme justifient des pauses régulières à l'ombre et un accès à l'eau ; en cas de doute sur les signes d'alerte, gardez en tête nos gestes de premiers secours en cas de coup de chaleur. Le site reste globalement calme en semaine hors juillet-août, ce qui convient bien à un chien peu habitué à la foule ; les week-ends de haute saison rassemblent davantage de familles et donc d'autres chiens en laisse, à croiser sans excès de sollicitation.

• Laisse courte (obligatoire sur tout le parcours, proximité des canards et oies)
• Sacs à déchets (à emporter, non systématiquement fournis)
• Gamelle pliable et eau (pas de point d'eau dédié mentionné sur place)
• Vaccination et identification à jour (exploitation agricole avec élevage vivant)
• Antiparasitaire à jour si vous prolongez par un sentier ou un jardin (Marqueyssac, Domme)
• Réservation téléphonique avant de venir, pour confirmer horaires et accueil du chien en intérieur
• Protection contre la chaleur en été (ombre limitée aux abords des bâtiments agricoles)