Gilles Gounant - sorties champignons ou ornithologie

À Saulxures-sur-Moselotte, au pied du massif du Rouge Gazon dans les Hautes Vosges, Gilles Gounant fait découvrir la forêt vosgienne à un rythme lent : sorties ornithologie au printemps, cueillette et identification de champignons à l'automne. Accompagnateur en montagne dans le Parc naturel régional des Ballons des Vosges, il connaît les sous-bois du secteur, du plateau des Mille Étangs aux abords du lac de Lispach. Les sorties se déclinent en demi-journée ou journée complète selon le thème et la saison. Pour d'autres idées de balades avec votre chien dans la région, la sélection d'activités dog-friendly du Grand Est complète bien cette sortie mycologique ou ornithologique.

8h30, rendez-vous fixé près de la route de Malpré à Saulxures-sur-Moselotte. Le groupe se forme, quelques chiens en laisse patientent pendant que Gilles Gounant rappelle les consignes de la matinée : rester groupé, éviter les zones les plus fragiles du sous-bois, garder le silence lors des phases d'écoute si la sortie porte sur l'ornithologie. La forêt est encore humide de la nuit, l'odeur de mousse et de feuilles mortes domine. Le chien renifle chaque racine, chaque souche, sans jamais s'éloigner grâce à une laisse longue de quelques mètres qui laisse une marge de manœuvre sans perdre le contrôle. En file indienne sur le sentier, le groupe progresse doucement, ponctué d'arrêts pour observer une amanite, une girolle ou reconnaître le chant d'un pic noir.

Vers midi, une pause casse-croûte s'organise en clairière, à l'écart du sentier principal. C'est le moment de faire boire le chien et de vérifier ses pattes, surtout après une portion caillouteuse. L'après-midi, le rythme ralentit encore : chaque trouvaille se discute, s'identifie, se photographie parfois. Pour prolonger la journée dans le secteur, une halte au lac de Lispach ou une montée à la Roche du Corbeau complètent bien cette sortie nature, tout comme un crochet par le panorama de la Vierge du Mai si vous logez du côté de Remiremont. Comme le rappelle la page du Massif des Vosges consacrée à cette sortie, mieux vaut prévoir une tenue adaptée à la météo changeante du massif, quelle que soit la saison choisie. Le retour se fait en fin d'après-midi, chien fatigué mais propre, le parcours restant globalement praticable pour un animal habitué à la randonnée.

Les sorties de Gilles Gounant suivent un calendrier naturel strict : l'ornithologie se pratique au printemps, quand les chants nuptiaux facilitent l'identification des espèces, et la cueillette de champignons prend le relais à l'automne, entre fin août et novembre selon l'humidité de la saison. Entre les deux périodes, mieux vaut se renseigner sur d'autres formats (randonnée photo, raquettes en hiver) proposés par le même accompagnateur. Le climat vosgien reste frais et humide une bonne partie de l'année : prévoyez des vêtements imperméables et des chaussures de randonnée même pour une sortie ornithologie printanière, le sous-bois du secteur de Saulxures-sur-Moselotte restant détrempé après la fonte des neiges.

En automne, la forêt vosgienne attire du monde le week-end, notamment autour du lac de Lispach et des Roches Beuty ; une sortie encadrée en semaine limite le croisement avec d'autres groupes et facilite la concentration du chien. Gardez à l'esprit que la cueillette de champignons implique de rester attentif aux espèces toxiques pour les chiens (amanites notamment) : un chien qui fouine dans la litière forestière doit rester sous contrôle rapproché pendant toute la sortie. L'office de tourisme de La Bresse recense d'autres activités de plein air dans le secteur, utiles pour compléter un séjour. Pour caler la meilleure période et les équipements associés, consultez aussi nos conseils pour voyager avec son chien selon la saison.

Une sortie nature encadrée en groupe demande un chien à l'aise avec la laisse longue durée et peu réactif aux stimulis de la forêt : gibier détalant, autres chiens du groupe, bruits soudains. Si le vôtre tire beaucoup ou aboie facilement, mieux vaut retravailler la marche en laisse avant de réserver une journée complète, pour ne pas gâcher l'expérience du groupe ni fatiguer inutilement l'animal. En session ornithologie, le silence prime : un chien qui gémit ou s'agite pendant les phases d'écoute peut faire fuir les oiseaux observés à la longue-vue. En session champignons, gardez un œil sur ce qu'il renifle et mâchouille dans la litière, certaines espèces toxiques poussant dans les mêmes sous-bois que les comestibles recherchés par le groupe. Nos conseils sur le comportement en voyage détaillent comment préparer un chien à ce type de sortie collective, et notre guide des activités à faire avec son chien liste d'autres formats adaptés si celui-ci vous semble encore prématuré pour votre compagnon.

• Laisse longue robuste (marche en forêt plusieurs heures)
• Sacs à déjections
• Gamelle pliable et eau pour le chien
• Antiparasitaire à jour (tiques en sous-bois)
• Chaussures et vêtements imperméables selon la météo vosgienne
• Carnet de santé et vaccinations à jour
• Encas ou ration pour une sortie longue
• Lampe frontale si départ tôt ou retour tardif