DOMAINE LA BOUYSSE

À Saint-André-de-Roquelongue, au cœur des Corbières, le Domaine La Bouysse cultive vignes et oliviers en agriculture biologique sur les terroirs de Fontfroide et de Boutenac. La famille Pagès-Molinier, deux œnologues aux commandes du domaine familial, y produit des vins rouges, rosés et blancs ainsi que jus de fruits et carthagène, à partir de vieilles vignes de Carignan et Grenache parfois octogénaires. Pour une sortie avec votre chien en Occitanie, c'est une étape viticole à taille humaine, entre chai et sentier au milieu des ceps.

Arrivée en fin de matinée, vers 10h30, quand le parking du domaine se prête encore à une balade tranquille. Le chien descend de voiture, laisse courte immédiatement : le domaine reste une exploitation agricole en activité, avec du matériel viticole qui circule et des rangs de vignes à respecter. On se dirige d'abord vers le chai, où l'accueil se fait au comptoir : c'est le moment idéal pour demander de vive voix si le chien peut entrer pour la dégustation ou doit patienter à l'extérieur avec vous en alternance.

La balade se poursuit ensuite le long des vieilles vignes de Carignan et de Grenache, certaines octogénaires, en direction du massif de Fontfroide qui ferme l'horizon. Comptez 30 à 45 minutes pour un tour tranquille, gamelle d'eau glissée dans le sac : aucun point d'eau n'est confirmé sur le parcours. Le domaine, vinifié dans le respect de l'appellation AOP Corbières, mérite qu'on prenne le temps d'observer le travail de la vigne en agriculture biologique. Un chien calme et sociable, comme un labrador retriever, s'adaptera facilement au rythme posé d'une visite de chai et à la présence d'autres visiteurs autour du comptoir de dégustation. En fin de matinée, direction le Caveau de l'abbaye de Fontfroide, à moins de 6 km, pour prolonger la découverte viticole des Corbières maritimes avant de reprendre la route en début d'après-midi, sacs à déjections et gamelle rangés côté chien. Sur le chemin du retour, on longe encore un moment les restanques de vignes centenaires, avec en arrière-plan la silhouette de l'abbaye cistercienne sur les hauteurs : un décor qui change des sentiers côtiers plus fréquentés de la région et qui laisse le chien avancer à son rythme, truffe au sol, entre les rangs. La visite complète, du parking au comptoir de dégustation puis à la balade dans les vignes, tient facilement en une matinée, ce qui laisse le temps de rentrer déjeuner avant la chaleur ou d'enchaîner sur une deuxième étape viticole des Corbières l'après-midi.

Le domaine ouvre du lundi au vendredi, avec des horaires qui varient selon la saison : 8h-12h et 14h-19h en juillet-août, puis 8h-12h et 14h-17h de septembre au 17 décembre. Le week-end, l'accueil se fait uniquement sur rendez-vous. Le climat des Corbières est sec et venté (tramontane), avec des étés chauds sur un sol de garrigue peu ombragé entre les vignes : mieux vaut privilégier le matin pour la balade avec votre chien, avant la chaleur de l'après-midi.

De juillet à août, les mercredis, le domaine propose « Le Sentier Pédestre de la Bouysse » : une balade commentée d'environ 30 minutes dans le vignoble, avec vue sur le massif de Fontfroide, suivie d'une visite de la cave et d'une dégustation de cinq cuvées accompagnées de produits locaux (14 euros par personne, gratuit pour les moins de 15 ans, sur réservation 24h à l'avance selon la fiche de l'office de tourisme. Si vous cherchez à prolonger la découverte viticole des Corbières, le Château La Voulte-Gasparets, à 4 km à Boutenac, offre une alternative dog-friendly pour une deuxième étape la même journée.

Le Domaine La Bouysse reste une exploitation viticole en activité : gardez votre chien en laisse courte en permanence, y compris entre les rangs de vignes, pour ne pas abîmer les ceps ni croiser trop près du matériel agricole ou d'autres visiteurs autour du chai. La garrigue environnante attire une faune sauvage (lapins, reptiles) qui peut déclencher des poursuites soudaines chez un chien peu habitué au terrain sec ; un rappel fiable est un vrai atout. Pensez à une protection antiparasitaire à jour avant la sortie, la garrigue méditerranéenne étant propice aux tiques. Pour préparer sereinement une sortie viticole en Occitanie, nos guides comportement en voyage et santé en voyage détaillent les bons réflexes à adopter avant de partir.

• Laisse courte tenue en permanence (exploitation viticole active)
• Gamelle et eau pour votre chien, aucun point d'eau confirmé sur le parcours
• Sac à déjections
• Protection antiparasitaire à jour (tiques en garrigue méditerranéenne)
• Éviter les heures les plus chaudes en été (12h-16h)
• Appeler le domaine avant la visite (04 68 45 50 34) pour confirmer l'accès chien à l'intérieur du chai
• Coussinets protégés si sentier caillouteux en plein soleil
• Réservation 24h à l'avance pour le Sentier Pédestre de la Bouysse (juillet-août)