CHÂTEAU MAYLANDIE

À Ferrals-les-Corbières, entre Carcassonne et Narbonne, le Château Maylandie ouvre son caveau toute l'année sur le terroir de Boutenac. Ce domaine familial de 25 hectares, conduit par Delphine Maymil et Éric Virion, produit des vins en AOC Corbières et AOC Corbières-Boutenac autour d'un circuit pédestre à travers les vignes. D'après l'office de tourisme Corbières Minervois, les animaux sont acceptés sur l'établissement, de quoi combiner dégustation et balade avec le chien avant de reprendre la route vers d'autres sorties dog-friendly en Occitanie.

La matinée débute par le circuit pédestre à travers les vignes du domaine, un parcours au calme entre les rangs de grenache noir et de syrah, avec le chien qui renifle librement les sols argilo-calcaires du terroir de Boutenac. Retour ensuite vers le caveau, accessible à 4 km du péage de Lézignan, où la visite guidée individuelle démarre sans réservation aux horaires d'ouverture. Le chien patiente en laisse courte pendant que le vigneron présente les cuvées AOC Corbières et Corbières-Boutenac, avant un passage par le coin vente de produits régionaux (miel, olives, vins doux naturels). Pour prolonger la sortie viticole sans trop s'éloigner, direction Château Vieux Moulin à Montbrun-des-Corbières, à une dizaine de minutes de route.

L'après-midi se prête à une escapade vers la cité médiévale de Lagrasse, à un quart d'heure de route, pour flâner dans les ruelles de pierre avec le compagnon à quatre pattes avant de reprendre le volant. Autre option plus courte : le Château Pique-Perlou à Roubia, pour une seconde étape gustative dans la même journée, avec un panier de crémant, de miel local ou d'olives à rapporter en souvenir. Avant de repartir, un dernier détour par la boutique du domaine permet d'acheter quelques bouteilles pendant que l'animal souffle sur la terrasse ombragée du chai. Si le parcours entre les rangs est repris pour une seconde marche en fin d'après-midi, gardez un œil sur les coussinets : les épillets, fréquents dans les herbes sèches en bordure de ceps à la fin de l'été, méritent une vérification systématique décrite dans notre guide sur les épillets et le chien. Pour prolonger le séjour sur place, les trois maisons de vacances du domaine acceptent chats et compagnons canins moyennant un forfait journalier, à l'exception de la zone entourant la piscine.

Selon le site officiel du Château Maylandie, le caveau ouvre du lundi au samedi de 10 h à 12 h 30 puis de 15 h à 18 h, toute l'année. La visite guidée individuelle est proposée en permanence sur ces créneaux, tandis que les groupes (jusqu'à 45 personnes) réservent sur rendez-vous, y compris en dehors des horaires habituels selon l'office de tourisme Corbières Minervois.

Les vendanges à Boutenac se déroulent généralement en septembre : le domaine reste alors ouvert aux mêmes horaires, avec une ambiance plus animée autour du chai. L'été, le circuit pédestre dans les vignes offre peu d'ombre en pleine journée ; mieux vaut privilégier une balade tôt le matin ou en fin d'après-midi et suivre notre guide sur le coup de chaleur chez le chien avant de partir marcher entre les rangs en pleine chaleur. Le printemps et le début de l'automne, plus tempérés, restent les meilleures fenêtres pour associer dégustation et marche avec le chien.

Dans le caveau, le sol et les étagères de bouteilles imposent une laisse courte pour éviter tout mouvement brusque près du mobilier fragile. Sur le circuit pédestre, les rangs de vigne offrent peu d'ombre en été et le sol caillouteux du terroir de Boutenac peut échauffer les coussinets en pleine chaleur : une pause à l'ombre du caveau entre deux étapes reste préférable pour un chien sensible à la chaleur. Le domaine étant assez isolé, pensez à ne jamais laisser le chien seul dans la voiture le temps de la visite, même à l'ombre, et à consulter notre guide sur l'équipement voiture pour voyager avec son chien avant la route dans les Corbières.

• Laisse courte pour le caveau et les abords des étagères de bouteilles
• Sacs à déjections pour le circuit pédestre dans les vignes
• Gamelle pliable et eau (point d'eau non garanti sur place)
• Protection anti-chaleur en été (peu d'ombre entre les rangs)
• Antiparasitaire tique et puce avant la marche dans les vignes
• Chaussures adaptées au sol caillouteux argilo-calcaire
• Vérification des pattes après le circuit (épillets en fin d'été)
• Carnet de vaccination à jour pour un accueil de groupe ou un séjour en gîte